1.关于冰箱冷藏温度13度，是否是温控器出了问题
2.冰箱冷藏室13-14度调到几挡
3.冰箱的冷藏室温度为多少比较好呢?
冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度，四星级-24度）
冰箱冷冻室的正常温度是零下18℃。
冰箱冷冻室的温度不应该高于零下18℃。因为对于嗜冷菌，一般得在-10℃至-12℃时才会停止生长。有的霉菌甚至要到-15℃至-18℃时才会停止生长。
冰箱冷冻室温度要零下18℃的原因：
1、不同食物冰点不同
水到零摄氏度以下就结冰了，这是绝大多数人的认识。食物中含有大量的水这不假，但这些水同时含有大量的盐、糖等物质。就像每1升海水中含有35克盐，所以平均起来，要到零下1.33℃时海水才会结冰。
食物中只要有液态水存在，就等于是为各种细菌的繁殖提供了必备的条件。当牛肉薄片的温度为-4℃时，只有70%的水分被冻结；温度下降到-9℃左右时，也还有3%的水分未冻结；即使牛肉薄片的温度降低到-18℃时，也不是100%的水分都被冻结住。
2、嗜冷微生物-18℃才停止繁殖
根据微生物对不同温度的适应范围，可将微生物分为三大类：嗜热菌、嗜温菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷冻过程中，我们面对的“敌人”是嗜温菌和嗜冷菌。
一般来说，能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌，在低于3℃情况下不产生毒素，当然，个别菌种例外。
而对于嗜冷菌，一般得在-10℃至-12℃时才会停止生长。
有的霉菌甚至要到-15℃至-18℃时才会停止生长。
扩展资料
一直以来，不少市民喜欢习惯性地将蔬果与干货一起储存，但又心生忐忑，这除了早前冰箱无干湿分区的先天性缺陷外，也与相关标准缺位有关。
针对这一现实窘境，年内出台的首个无霜干湿分储保鲜冰箱标准扫除了上述障碍，以满足消费者对越来越多的特色干货存储需求。
至于存储保鲜方面，果蔬类适宜在湿度90%的环境中储存，可以延长7天保存期。而干货则适合在湿度45%的环境下保存，最长可延长至5个月。
具体一点，苹果可冷藏7至12天，胡萝卜7到14天，牛奶5至6天，酸奶7到10天，生鸡蛋30至60天，已开罐的花生酱约90天；香肠冷藏9天、冷冻60天，鱼类冷藏1至2天、冷冻90到180天，牛肉冷藏1至2天、冷冻90天，鸡肉冷藏2至3天、冷冻360天。
人民网-食物可存冰箱多长时间？
人民网-为何冰箱冷冻室非得是零下18℃？
关于冰箱冷藏温度13度，是否是温控器出了问题
可能是冰箱故障或其他原因。
1、冰箱可能没有正常工作：冰箱的冷藏室温度太高，可能是冰箱的制冷系统故障导致的。
2、冰箱门可能没有关好：如果冰箱门没有关紧，冷藏室内的空气会流出，导致温度升高。
3、冰箱内可能有过多的食物：如果冰箱内的食物过多，会导致冷藏室内的空气循环不畅，影响制冷效果。
4、冰箱温控器失灵或冷凝器受阻：检查冰箱的温控器和冷凝器，确保能够正常工作。
冰箱冷藏室13-14度调到几挡
冰箱并不是一直运行。是间断性的，……这说明你的冰箱温控器没有问题，一，你换一个温度计试试看，是否温度计有误；二，看看温控器的温度探头位置摆放是否正确，这个探头直接影响测温精度。
如果这些状况都排除，那就要考虑（无论机械式温控还是电子式温控）重新校正温控器。
冰箱的冷藏室温度为多少比较好呢?
调到最低档：1档，但冰箱不一定能正常工作。
室温不同时调档有所不同。冰箱的调温器在低档时冷藏室温度最高，在高档时温度最低，但冷藏室的不同位置温度有所不同。
冰箱冷藏室的设计温度为0--8度，如果高于10度就失去了冷藏的意义，许多食品在高于10度时的保鲜时间很短。所以即使调在1档，也不一定能使冰箱冷藏室的温度恒温在13--14度。
在秋冬天，当室温低于12度时，冰箱冷藏室温度为12--13度，冰箱就不能启动，不能工作。
一般，夏天调到低档：2--3档，春秋天调在中档：4--5档，冬天调到高档：5--7档冰箱就能正常工作，但冷藏室能维持在什么温度，最好是实测后调整。
冰箱的冷藏室温度调节范围一般在0-10摄氏度，温度呈现温度阶梯，下冷上热。
每一种类食物的储存温度都会不同，万金油温度一般控制在5摄氏度，这是个折中温度。
冷藏室温度主要还是看放的食材种类，不同种类温度不同，主要有蔬菜、水果、奶制品、剩菜、肉类、水产品、瓶装食品等。
一、蔬菜类冷藏温度
根茎菜类：
适合0-5℃：蒜苗、大蒜、长条山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜等。
适合10-15℃：扁块山药、生姜、甘薯、芋头等。
叶菜类：
适合0-3℃：生菜、油菜、菠菜、奶白菜、韭菜、芥蓝、白菜、莴苣莴笋、欧芹、莴苣、茭白等。
瓜菜类：
适合5-10℃：佛手瓜、丝瓜等。
适合10-15℃：黄瓜、南瓜冬瓜、西葫芦、笋瓜、苦瓜等。
茄果类：
适合0-5℃：番茄、甜玉米等。
适合9-13℃：茄子、青椒等。
菌类：
适合0-3℃：白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇等。
适合 11-13℃：草菇。
豆类：
适合0-3℃：甜豆、荷兰豆、豌豆等。
适合6-12℃：四棱豆、扁豆、芸豆、豆角、毛豆荚、菜豆等。
二、水果类冷藏温度
核果类：
适合0-3℃：枣、李、杏、桃、樱桃、杨梅等。
适合5-10℃：橄榄、芒果。
仁果类：
适合0-4℃：苹果、梨、山楂等。
浆果类：
适合0-3℃：葡萄、猕猴桃、石榴、蓝莓、柿子、草莓。
柑橘类：
适合5-10℃：柚类、柑橘类、甜橙类。
适合12-15℃：柠檬。
瓜类：
适合0-10℃：西瓜、哈密瓜、甜瓜、香瓜。
热、亚热带水果：
适合4-8℃：椰子、龙眼、荔枝。
适合11-16℃：毛红丹、番荔枝、菠萝。
三、畜禽肉类冷藏温度
畜禽肉类：
适合-1-3℃：猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等。
四、水产类冷藏温度
水产品类：
适合-2至-3℃（微冻）：鲜海水鱼。
适合-15℃以下：冻扇贝，冻虾、冻裹面包屑虾、鱼、冻鱼。
五、鲜乳制品类冷藏温度
鲜乳制品：
适合2-6℃：鲜乳制品。
六、蛋类冷藏温度
蛋类：适合2-5℃。
